Анна Кинали (основатель и CEO): 15 лет в топ-менеджменте нефтегазовых компаний. Знает, как превратить идею в бизнес.

Онур Кинали (основатель и COO): cовладелец кофешопа Cremma в Стамбуле. Привез в Москву секреты турецкого стритфуда и технологичный подход.

Меzemania - это амбициозный проект
по запуску сети корнеров турецкого стритфуда.
Мы переосмыслили традиционный турецкий стритфуд чи кёфте (çiğ köfte), и очень хотим познакомить Москву с этим гастрономическим опытом. Наш продукт сочетает в себе авторские рецепты, эстетику современного мегаполиса и безграничное уважение к качеству.
Мы - русско-турецкий дуэт:
Больше о нашем проекте

О продукте
Веганский хит
Чи кёфте: 2000 лет истории в одном лаваше.
От кочевников до Москвы: блюдо, которое когда-то спасало путников в Турции, теперь покоряет столицу России.

Никакого мяса! Только свежие овощи, гранатовый соус
и авторские рецепты.
Не сырое (çiğ - тур. сырой), а идеально приготовленное: основа - булгур (да, это пшеница!), замешанный с
томатной пастой, оливковым маслом, острым перцем и специями. Секретный ингредиент - гранатовый соус для кислинки.

Уличная еда №1 в Турции
Продается на каждом углу, как хот-доги в Нью-Йорке.
Мы разрабатывали нашу рецептуру специально для российского потребителя на протяжении 6 месяцев!
Один продукт - сто вариаций.
Мы в процессе финальной настройки меню, но уже знаем:

Классика: Чи кёфте-дурум в лаваше с гранатовым соусом.
Эксперимент: Grassy-ролл с укропом.
Для гурманов: Чиз-ролл с сыром Гауда.
ЗОЖ: Боул с киноа и фермерскими овощами.
Следите за обновлениями - обещаем сюрпризы!
Качество, безопасность и ответственность - основа всего, что мы делаем. Устойчивое развитие (ESG) - наша философия!
Мы не экономим на Вашем здоровье!
Чи кёфте мы готовим для Вас на профессионально оборудованном производстве в соответствии с HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point).
Наши процессы соответствуют ISO 22000 (Международный стандарт безопасности пищевых продуктов).
И, конечно, мы оформили на наши чи кёфте Декларации соответствия ТР ТС 021/2011 (Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции")
Контакты
Скоро открытие! Подпишитесь, чтобы не пропустить:
Instagram | ВКонтакте
Тел.: +7 910 000 94 47
E-mail: kinali@kinaligroup.ru
Made on
Tilda